AMIGOS DE AMERICANA SP

terça-feira, 17 de julho de 2012

Arrumadinho de Salsicha


  • Acima de 1 hora
  • Brasileira

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Arrumadinho de Salsicha
O arrumadinho é típico da região nordeste do país e caracteriza-se por ser um prato servido em camadas de ingredientes, "arrumadas" lado a lado - daí o nome. Nessa receita, a tradicional carne seca foi substituída pela Salsicha Hot Dog Sadia!
rende 8 porções

Ingredientes

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Para o Feijão Preto:
  • Feijão preto
    1 1/2 xícara de chá de Feijão preto
  • Bacon Sadia
    140 gramas de Bacon Sadia em cubos
  • Cebola
    1/4 Cebolacortada em cubos pequenos
  • Cenoura
    1/2 Cenouracortada em cubos pequenos
  • Sal
    Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta
    Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Para a Farofa:
  • Qualy Cremosa
    1 embalagem de Qualy Cremosa
  • Cebola
    1 Cebola cortada em tiras finas
  • Farinha de Mandioca
    1 1/2 xícara de chá de Farinha de Mandioca crua
  • Sal
    Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta
    Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Para Finalizar:


Modo de Preparo

Para o Feijão Preto
  • 01
    Numa vasilha, coloque o feijão-preto, cubra com água fria e deixe de molho por uma hora. Escorra e transfira os grãos para uma panela de pressão. Cubra com água e cozinhe até ficar macio.
  • 02
    Numa frigideira, frite o bacon em sua própria gordura, acrescente a cenoura e a cebola. Adicione o refogado ao feijão cozido, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
Para a Farofa
  • 01
    Numa panela média, derreta a margarina e refogue a cebola. Junte a farinha de mandioca e deixe dourar. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Para Finalizar
  • 01
    Aqueça uma frigideira antiaderente e doure as salsichas.
  • 02
    Numa travessa retangular, acomode a salsicha em um dos lados, decore com o tomate e polvilhe o coentro por cima. No centro, arrume a farofa e, ao lado, coloque o feijão. Sirva em seguida.

Informaçãoes Nutricionais
Valor Calórico663 kcal = 2775,85kJ
Carboidratos49 g
Proteínas21 g
Gorduras Totais43 g
Gorduras Saturadas14 g
Gordura Trans0 g
Colesterol38 mg
Fibra Alimentar9,40 g
Sódio1377 mg
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Assado de Batata e Salsicha


  • Menos de 30 min
  • Brasileira

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Assado de Batata e Salsicha
Esse prato servido com arroz branco, é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. As crianças vão adorar, experimente! 
rende 6 porções

Ingredientes

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Modo de Preparo

  • 01
    Em uma frigideira grande, doure a cebola na Deline. Junte o alho, os tomates, as salsichas e as batatas e misture bem. Cozinhe por 2 minutos mexendo de vez em quando para incorporar. Reserve.
  • 02
    Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC).
  • 03
    Unte uma assadeira com Deline, acomode a mistura de batatas e salsichas e polvilhe a mussarela e o parmesão.
  • 04
    Leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter e sirva em seguida com arroz branco.

Informaçãoes Nutricionais
Valor Calórico496 kcal = 2076,65kJ
Carboidratos30 g
Proteínas19 g
Gorduras Totais34 g
Gorduras Saturadas12 g
Gordura Trans0,60 g
Colesterol53 mg
Fibra Alimentar3 g
Sódio1237 mg
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Hot Dog de Santo Antonio



  • Menos de 30 min
  • Outros

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Hot Dog de Santo Antonio
Popuar nas festas juninas, este é o mini cachorro quente com molho suave de tomates que todo mundo gosta!
rende 40 porções

Ingredientes

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Modo de Preparo


    • 01
      Retire as salsichas da embalagem, corte-as ao meio em viés e reserve.
    • 02
      Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
    • 03
      Refogue os tomates picados por 5 minutos. Junte o purê de tomates. Deixe ferver por 5 minutos até incorporar. Tempere com o sal, a pimenta, manjericão e o cheiro-verde.
    • 04
      Acrescente as salsichas e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.

      05Corte os pãezinhos ao meio, coloque a salsicha, regue um pouco do molho e sirva imediatamente.
 
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sexta-feira, 13 de julho de 2012

Lombo com Cebolas Douradas

  • http://www.sadia.com.br/receitas/626_LOMBO+COM+CEBOLAS+DOURADAS
  • Menos de 1 hora
  • Brasileira

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Lombo com Cebolas Douradas
Preparado na panela, o lombo fica suculento e o acompanhamento de minicebolas dá sabor e um bonito visual!
rende 5 porções

Ingredientes

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Modo de Preparo

  • 01
    Descongele o lombo seguindo as instruções da embalagem.
  • 02
    Numa frigideira larga e funda, derreta 1 colher de sopa de margarina e doure o lombo de todos os lados. Junte o vinho branco, abaixe o fogo e cozinhe em panela tampada por 40 minutos. Regue aos poucos ½ litro de água fervente até ele ficar completamente cozido. Transfira o lombo para uma travessa e reserve.
  • 03
    Na mesma frigideira em que foi feito o lombo, coloque as cebolas e uma pasta feita com a margarina restante e a farinha de trigo. Misture e cozinhe até as cebolas ficarem macias. Junte a salsa e sirva com o lombo fatiado.

Informaçãoes Nutricionais
Valor Calórico 311 kcal = 1302,09kJ
Carboidratos 11 g
Proteínas 42 g
Gorduras Totais 24 g
Gorduras Saturadas 10 g
Gordura Trans 0 g
Colesterol 50 mg
Fibra Alimentar 2,20 g
Sódio 2240 mg
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Técnica para Um Lombo Macio e Suculento



  • Acima de 1 hora
  • Brasileira

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Técnica para Um Lombo Macio e Suculento
Essa receita explica a melhor técnica para assar um lombo e deixá-lo macio e suculento. A partir de passos simples, aprenda para nunca mais esquecer!
rende 5 porções

Ingredientes

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Modo de Preparo

  • 01
    Descongele o lombo seguindo as instruções da embalagem.
  • 02
    Preaqueça o forno em temperatura média (200º C).
  • 03
    Numa frigideira grande e grossa, derreta 1 colher de sopa de margarina e doure a superfície do lombo.
  • 04
    No fundo da assadeira, distribua a cenoura, o rabanete, a cebola e acomode o lombo por cima. Pincele-o com a margarina restante, regue com o vinho branco, cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora.
  • 05
    Remova o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos, regando de 2 a 3 vezes com o caldo do fundo da assadeira. Sirva o lombo fatiado acompanhado de arroz com ervas.
    Toque Especial
    Para preparar o arroz com ervas, misture 2 xícaras (chá) de arroz cozido com 1 colher (sopa) de margarina derretida, 3 ramos de salsa, 2 talos de cebolinha, 2 ramos de tomilho e 1 ramo de alecrim picados.

Informaçãoes Nutricionais
Valor Calórico 442 kcal = 1850,57kJ
Carboidratos 8 g
Proteínas 42 g
Gorduras Totais 27 g
Gorduras Saturadas 11 g
Gordura Trans 0 g
Colesterol 50 mg
Fibra Alimentar 3,10 g
Sódio 2264 mg   
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Pastel doce de forno

Pastel doce de forno
Receba sua família com um perfumado prato de pastéis doces de ricota. Todo mundo vai adorar esta receita. E você ainda pode incrementar o recheio com maçãs ou outros ingredientes que preferir.
rende 48 porções

Ingredientes

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Para a massa:
  • Farinha de Trigo
    4 xícaras de chá de Farinha de Trigo
  • Fermento em pó
    2 colheres de chá de Fermento em pó
  • Creme de leite
    1 lata de Creme de leite
  • Qualy Cremosa
    6 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • Açúcar
    6 colheres de sopa de Açúcar
  • Gema
    1 Gema batida para pincelar
Para o recheio:
  • Ricota
    1 xícara de chá de Ricota passada na peneira
  • Uva-passa
    1/2 xícara de chá de Uva-passa
  • Leite condensado
    6 colheres de sopa de Leite condensado


Modo de Preparo

Para a massa
  • 01
    Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
  • 02
    Em uma vasilha, junte todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea e macia. Coloque sobre uma superfície lisa e abra com a ajuda de um rolo. Corte-a com um vazador circular (cerca de 8 cm de diâmetro) e reserve.
Para o recheio
  • 01
    Misture bem todos os ingredientes e disponha uma pequena porção em cada círculo de massa. Com ajuda de um garfo feche os pastéis e acomode-os numa assadeira. Pincele com a gema e asse por 25 minutos ou até que fiquem dourados.

Informaçãoes Nutricionais
Valor Calórico 91 kcal = 381,00kJ
Carboidratos 14 g
Proteínas 1,90 g
Gorduras Totais 3 g
Gorduras Saturadas 1,40 g
Gordura Trans 0 g
Colesterol 5 mg
Fibra Alimentar 0,30 g
Sódio 13 mg
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